家族聚餐想吃得健康又美味，我心目中No.1首推就是 濤濤海鮮蒸氣鍋 了！
濤濤海鮮蒸氣鍋，位於新莊典華二樓
📍新北市新莊區中央路469號2樓（地下室有機械停車場可供停車）
🦞 週一公休／ 11：30-15：00（最後點餐時間13:45) / 17：30-21：30(最後點餐時間20:30)
☎️（02）8522-6555
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我們全家都超愛吃海鮮！！（想必很多家庭也是如此～哈哈），但是大部分的海鮮餐廳都走熱炒路線，大多都高油高鹽！為了想讓長輩與小孩們吃得健康無負擔，我選擇了新莊典華的濤濤海鮮蒸氣鍋！
濤濤海鮮蒸氣鍋以健康為理念，在大海中找到最新鮮的原型食物，用天然無添加的高溫蒸氣方式烹調，我覺得這樣也比較安心。
濤濤海鮮蒸氣鍋光是門面外觀就與以往的傳統蒸氣鍋（塔）餐廳不同，裝潢風格設計走的是現代感較為俐落的清新歐風，結合了藝術與時尚，氛圍也較討喜！
我很喜歡這邊的用餐環境，空間明亮整潔又舒適，提供2-4人方桌、6-8人圓桌、10人圓桌及獨立包廂3間，適合大、小團體及家庭聚餐，餐食也很適合老人與小孩！
更無可取代的是他們的管家式桌邊服務！全程我們只管吃，無須自行動手操作！二話不說趕快來介紹給我們當天吃的8人豪華料理菜色吧💁
❤️奉湯／茶水
光是一開始的奉湯就有滿滿的誠意與儀式感❤️湯頭是選用金華火腿與老母雞熬煮而成的上湯，同時也是使用在最後粥品的湯底！雞湯內有紅枸杞，喝起來暖胃又清甜，不油不膩，光是小朋友就喝了８杯了
一直說好好喝～！
而且這個雞湯是無限量供應，只要你喝光了，就會一直幫你補滿唷
用餐時所喝的茶水，是針對食用海鮮不宜喝茶而特別選用黑豆／蕎麥／玄米三種健康等級高的穀物調製的黑豆穀物茶，富有營養價值
❤️燃手小菜及特製醬料
燃手小菜有四道，蓮藕片／海帶絲／韓式泡菜／牛蒡絲 都屬於開胃的經典小菜！
特製醬料有兩種－北海道昆布果醋醬／秘製胡麻醬，還有蔥花及薑末，可用於海鮮及肉品上的調味，提升口感層次
❤️越光米上湯瑤柱沙公粥
越光米是產於日本的水稻米種之一，特色是黏性強，口感佳！搭配我們的上湯，置放在蒸氣鍋底層，
接著在上方蒸煮的其他海鮮，讓所有精華與鮮甜透過蒸氣慢慢滲入底部的粥內，最後再加入沙公一起熬煮，精華海鮮粥就成為了隱藏版的沙公粥，也讓原本的瑤柱粥在味道的層次上更豐富！
❤️燻鮭魚和風沙拉
燻鮭魚和風沙拉裡面有許多新鮮的當季時蔬,吃起來無論爽口度或清脆度都層次感豐富!
最厲害的是燻鮭魚片超大片~而且不帶腥味,咀嚼起來的不但有鮭魚專屬的油脂香氣，肉質上也軟嫩可口！
❤️季節貝類
第一道季節貝類就是老少咸宜的大顆蛤蜊！不得不說味道真的超鮮
而且蛤蜊肉又大又飽滿！小朋友都跟大人搶食耶～～
❤️大海老
大海老真的是蠻大隻的！肉質彈牙鮮甜，沾不沾醬都好吃！海鮮新鮮的其實吃原味就很棒了～
❤️肉品(梅花豬/豬五花)擇 1
原來在濤濤除了吃海鮮，也能一併享有陸地上的美味肉盤呀～我們選擇了梅花豬！
梅花豬厚薄剛剛好！重點是完全無腥味～（不然其實我平時是不吃豬的）但這個梅花豬我真的覺得無敵好吃耶～不但不油不肥，搭配特調的醬料，酸酸辣辣的也太美味～～我自己就吃了好幾片
❤️澎湖小卷及台灣鮮活九孔鮑
其實我們一開始還很疑惑這到底是不是小卷，因為它真的長得很大一卷XD！我還真的沒吃過那麼肥的小卷餒～而且好嫩Ｑ喔！味道也很鮮美～
九孔鮑也都蠻大顆的！我之前都覺得吃鮑魚好累～因為要把肉跟殼分離是一件非常辛苦的事情
，但桌邊服務好就是好在這裡～都有專人幫我們處理好了才放到公盤上讓我們自行取食，這九孔鮑的味道真的好讚啦～
還記得兩年前曾在外面吃過腥味超重的九孔鮑，之後好一段時間不敢碰．．．但這裡的真的非常新鮮！原汁原味就非常厲害了口感更不用說～一整個Ｑ彈！
❤️生蠔
生蠔對我來說也是非常容易踩雷的海鮮種類，大概10次有3次會吃到不新鮮有腥味的，在濤濤完全不會！
原味的生蠔蒸熟了，肉肉大顆又滑嫩，完全不沾醬直接入口只有香氣與新鮮海味
❤️季節時蔬
選用在地小農蔬菜，良好品質吃得出來，地瓜／香菇／彩椒／玉米／花椰菜，樣樣都吃得到天然最健康原味～不習慣清淡，也別忘了桌上還有秘製胡麻醬及果醋醬可以搭配！一樣超好吃
❤️沙公
這是來自菲律賓的沙公沙母~大隻又夠味~蟹鉗肉超多～又Ｑ又嫩吃起來超滿足，中場加入底層的搖柱粥，最後就能享受更上一等的美味
❤️肉品(雪花牛/板腱牛)擇 1
再來第二份肉盤，我們選擇板腱牛～一樣走低脂路線
，
板腱牛肉分布偏瘦，肉質卻不柴！用蒸的吃起來又嫩又細緻，而且很大片～沾上果醋醬也好好吃！
❤️鮮活龍虎斑
來來來！！缺膠原的一定要吃這道台灣在地養殖的大尾龍虎斑！一定要記得來看我的影片～將蒸熟的龍虎斑放上盤子的時候！！居然那個肉塊還會跟布丁一樣晃動（ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～）這也太厲害了吧
魚皮的滿滿膠質看得見，超有彈性的，魚肉不是鬆鬆散散的那種，是有嫩度又有彈性，而且可以大口吃下去滿嘴都是肉肉的那種～只能用幸福來形容
❤️波士頓龍蝦 2隻
濤濤選用加拿大／美國產地的波士頓龍蝦，肉多彈牙又帶勁
到了最後，底層的瑤柱粥加上沙公也完成了，額外還有淋上蛋汁／灑芹菜末等提味，吃起來真的是超～級～美～味～！
這一鍋粥集結了所有海鮮蔬食精華，香氣自然又鮮甜，老少咸宜又營養，真的非常讚
所有的海鮮精華都聚集在這碗裡面～吃起來香噴噴的卻不會過鹹！
❤️季節甜品
季節甜品真的超好吃～是春一枝冰棒啦！三種口味都超好吃～但我特愛海鹽西瓜口味～有機會到濤濤或是大直典華豐FOOD海陸百匯，都吃得到春一枝冰棒唷！
這次全家聚餐來新莊典華濤濤海鮮蒸氣鍋，真的是超級享受！說真的，現代人的生活中每天都充滿了精緻／加工食品，偶爾讓身體休息一下，補充原型食物，嚐嚐食物最天然最原始的鮮美，也是一種無負擔的享受
在這邊完全可以好好享受完整的桌邊烹煮以及奉湯／茶水服務，還能體會到什麼叫做光吃海鮮就能飽著離開XD! 還沒來吃過的拜託有機會一定要來～而且不一定要湊一大桌～２個人就能吃了！附上線上菜單給你們參考看看～
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